螃蟹控必看 金秋在香港尝遍全球美食“蟹”味料理

作为资深“蟹”控,每年的金秋,吃螃蟹才是人生中最隆重的事情。

作为资深“蟹”控,每年的金秋,吃螃蟹才是人生中最隆重的事情。

吃螃蟹有明显的季节性,“九雌十雄”,说的是阴历九月,雌蟹饱满,十月雄蟹有膏,故阴历九十两月(阳历2017年10月20日-12月17日)是最好的季节。

嗜蟹的清代文人李渔把秋天称作“蟹秋”,说的是秋天没吃上大闸蟹,就错过了一整个秋季。今年如果你在11月没有去香港,那么你就错过了整个地球的秋天。

香港哪家螃蟹好吃,喜欢吃螃蟹的吃货可要赶紧收藏起来咯~不仅有日常吃到的中式做法,更可以品尝到日式、泰式、意式……各种“蟹”味料理!一定让你尽兴而归!(以下图片及菜单点击可查看高清)

★ 日本料理 ★

筑地 • 山贵水产市场

特盛蟹王海鲜拼盘尝味套餐特盛蟹王海鲜拼盘尝味套餐

​筑地•山贵是由东京筑地市场最具规模的批发商“山治集团”,在香港湾仔码头新址设立的首个海外水产市场。自从东京的筑地市场搬迁后,筑地市场的朝圣之旅自然落到了香港。这里的海鲜绝对是一流的,老饕们的打卡胜地筑地•山贵在11月也推出了超值蟹王海鲜品牌,肥美的面包蟹、日本毛蟹、肉质鲜甜的松叶蟹……还有美味的阿拉斯加蟹脚,足够两个人饱餐一顿啦!

筑地•山贵水产市场

会议道湾仔湾仔码头2楼 

筑地•山贵水产市场筑地•山贵水产市场

Crabalicious DinnerTasting MenuCrabalicious DinnerTasting Menu

​★ 星马料理 ★

马来一菜馆

黑胡椒炒蟹黑胡椒炒蟹

蟹米粉蟹米粉

蟹肉丸蟹肉丸

蟹肉挞蟹肉挞

​马来一菜馆

西环皇后大道西508号香港盛贸饭店2楼

Crabalicious Dinner Tasting MenuCrabalicious Dinner Tasting Menu

​★ 泰式料理 ★

Namo Avant Thai

五道菜尝味套餐五道菜尝味套餐

椰子蟹肉周打汤椰子蟹肉周打汤

软壳蟹红咖喱软壳蟹红咖喱

英国蟹皇炒饭英国蟹皇炒饭

​2016年的米其林美食推荐餐厅,新派泰式料理,对食材的搭配非常考究。椰子蟹肉周打汤浓稠的椰奶混合着泰式香料,一口满满的香甜蟹肉让味蕾得到一种微暖的舒适感。软壳蟹红咖喱,包浆沾粉后入油锅煎炸到两面皆黄。取出后用纸巾吸掉残油,随后大火爆炒,最后加入红咖喱酱汁上碟。此菜式入口松脆,香浓的咖喱味与椰汁味完全渗透在蟹肉中,微辣中带丝甜味。超薄的软壳蟹,轻轻咬下,酥脆鲜腴的滋味,更衬托咖哩的香浓。

Namo Avant Thai

香港九龙尖沙咀麽地道68号帝国中心G2

Crabalicious Dinner Tasting MenuCrabalicious Dinner Tasting Menu

​★ 西班牙料理 ★

Cassio

Homemade Brioche with Crab SaladHomemade Brioche with Crab Salad

Hairy Crab FideuàHairy Crab Fideuà

​Cassio的欧式庄园风格加上一些亚洲元素,形成一个精致、私密的环境。食客可体验包括冷盘、沙律、烘蛋饼等现代西班牙小食,以及琳琅满目的甜品唤醒沉睡的味蕾。大厨Daniel Benitorafe的菜式受到他之前在伦敦西班牙小食餐厅Barrafina启发,加上数年在巴塞罗那的经验,以现代技法结合传统风味展现西班牙小食精髓。

Cassio

中环兰桂坊云咸街33号LKF Tower2楼


Crabalicious Dinner Tasting MenuCrabalicious Dinner Tasting Menu

​★ 印度料理 ★

爵乐印度餐厅

六道菜尝味套餐六道菜尝味套餐

印式香料蟹肉饼印式香料蟹肉饼

印式蟹肉汤印式蟹肉汤

椰汁咖喱蟹肉椰汁咖喱蟹肉

​爵乐印度餐厅位于雅士利中心, 距离尖沙咀站步行大约2-3分钟。餐厅於1972年开业,是香港历史最悠久的传统印度餐厅之一。最初由一印度富商经营,环境舒适,印度菜正宗,而且价位超值噢!印度可说是咖喱的鼻祖,地道的印度咖喱会以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成,由于用料重,加上少以椰浆来减轻辣味,正宗的印度咖喱辣度强烈兼浓郁。这里的椰汁咖喱蟹肉用料坐实,配上烤饼更是让人欲罢不能。

爵乐印度餐厅

亚士厘道23-25号雅士利中心1楼


Crabalicious Dinner Tasting MenuCrabalicious Dinner Tasting Menu

​★ 中式料理 ★

夜上海

清蒸大闸蟹清蒸大闸蟹

蟹粉烩燕窝蟹粉烩燕窝

蟹粉酿蟹盖蟹粉酿蟹盖

蟹粉小笼包蟹粉小笼包

​就如餐厅名称“夜上海”,这里提供的是上海一系列的名菜,位于九龙尖沙咀马哥孛罗香港酒店六楼的店,曾在2012年拿下米其林二星,2013、2014则是拿下一星。上海以苏、浙、沪名菜誉满天下,其经典菜式早已驰名中外。

上海人对于大闸蟹的钟爱和专业是不容置疑的,新鲜肥美的大闸蟹,用保留最原始鲜香的做法让你回味无穷。此次特别推出的“蟹”宴主题菜单包含13道美味,其中的“蟹料理”均以最精致的美食原味呈现在你眼前。

夜上海

尖沙咀广东道3号马哥孛罗香港酒店6F

Crabalicious Dinner Tasting MenuCrabalicious Dinner Tasting Menu

Qi-Nine Dragons

五道菜尝味套餐五道菜尝味套餐

霸王软壳蟹霸王软壳蟹

霸王辣蟹霸王辣蟹

蟹肉酸辣羹蟹肉酸辣羹

​来香港吃川菜?有冇搞错?来到Qi-Nine Dragons你就懂啦!这里的川菜超级正宗,相比一些为了迎合当地口味减辣又加一些佐料不伦不类的川菜餐厅,Qi-Nine Dragons的川菜一定是良心之作!菜品一流,餐厅的view更是绝美!当螃蟹遇上四川的辣椒会产生怎样的神奇效应呢?如果你是“嗜”辣一族,强力推荐这里哦!

Qi-Nine Dragons

尖沙咀北京道12A号太子集团中心20楼

Crabalicious Dinner Tasting MenuCrabalicious Dinner Tasting Menu

​意犹未尽还想了解和品味更多“蟹”宴美味?11月期间全港60多间餐厅包括人气餐饮品牌、米其林星级餐厅,参与“秋天的蟹逅”主题活动,设计出一系列以蟹为主题的菜单,这场全港参与的美食活动你一定不能错过!


更多精美菜品及店面信息

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香港盛宴11月

Great November Feast

秋风送爽的11月,也是您在香港寻味的好时节!整整一个月,人气餐厅的特色菜单、热闹街区的嘉年华、美酒展的精选佳酿、专题游的在地风味……遍布全城的好滋味,让您享受惊艳味蕾的“香港盛宴”!

有美食就一定有美酒,2017年11月1至30日,香港Great November Feast!超多活动等你来参加!

Sparkling Sunset@海港城

海港城特别于10月26日~11月12日,周四及周五下午5:00-晚上8:00,周末下午3:00-晚上8:00在全新观景台“海运观点”举行Sparkling Sunset品酒派对,只需100港币,顾客即可享受气泡酒搭配三份蟹肉小吃,同时观赏香港岛馀晖映照的斜阳美景。

世界美酒巡礼2017 

日期﹕ 11月3日 

时间﹕ 下午5:00至晚上8:00 

地点﹕ 香港岛中环香港四季酒店

与世界级酒评家James Suckling合作举办的国际葡萄酒展览将于11月3日假香港四季酒店举行,凭票入场。这场展览将展出产自中国、阿根廷、泰国、法国等地的顶级葡萄佳酿。来自世界各地知名酒庄的主人和代表,展示超过160款精品佳酿。所有酒款均由James Suckling亲自挑选,并得到90分以上的评价。在这个品酒会里,米其林二星餐厅Caprice也为您准备了多款芝士,还有屡获殊荣的播音艺术家Surahn Sidhu送上时尚又轻松的音乐。 


香港贸发局香港国际美酒展2017 

日期: 11月9至11日(11月11日开放予18周岁或以上的公众人士持票入场) 

时间 : 11月11日上午10:30至下午6:00 

地点: 香港岛湾仔香港会议展览中心 

网站: www.hktdc.com/hkwinefai/sc

跟全球品酒达人一起,参加瞩目的年度美酒盛会!在香港国际美酒展,您可以找到林林总总的葡萄酒、啤酒、烈酒及其他含酒精饮品,以及酒类产品和酒业服务等,应有尽有。场内更有不同的活动,包括试酒会、研讨会、会议及交流活动。


兰桂坊嘉年华2017 

日期及时间﹕ 11月11日下午1:00至午夜12:00 11月12日下午1:00至晚上10:00 

地点﹕ 香港岛中环兰桂坊

在时尚的酒吧区,度过难忘愉快的周末!嘉年华以日本为主题 ,带来环球美酒佳肴,以及各式各样的游戏及精彩表演。


更多精彩的活动信息,请点击

https://www.discoverhongkong.com/china/see-do/events-festivals/highlight-events/great-november-feast.jsp

查看最新动态。

图片 | www.feedmeguru.com、香港旅游发展局、网络

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